魏牌是中国驰名商标,中华老字号。它的前身是南京板鸭厂。南京板鸭原本是南京一道著名的风味小吃,已有百年历史。后来经过不断地发展和改进,逐渐成为具有独特风味的地方名食。
魏牌南京板鸭的制作技艺于2007年5月被列入江苏省非物质文化遗产保护名录;2009年6月被评定为“南京市传统名菜”、“南京市非物质文化遗产项目”;2010年9月在第十四届中国厨师节上获得金奖;2011年4月被认定为“江苏省非物质文化遗产生产性保护示范基地”;2012年12月被授予“中国驰名商标”称号。2022年11月被授予“全国最佳食品安全企业”荣誉称号。
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